如何预防食用菌污染？

发布日期：2019-02-11 00:00 来源：http://www.syjjxzz.com 点击：

　　食用菌杂菌污染是能够防备的，那么咱们应该怎样做才干防备呢?现在灭菌炉厂家为您总结几点关于食用菌防备杂菌污染。

　　首先，咱们要注意培养时。在香菇培养是需求避开高温、高湿和多雨气候，春、秋二季晴天上午接种比较好，夏天可在清晨或夜晚接种。接种室要用酒精熏蒸灭菌，接种要快，可减少菌种在空气中的露出时刻，以防杂菌污染。脱袋后还要防高温高湿，当菌筒出现黄水时，要用喷雾器喷水清洗表面。采菇时要将菇脚采净，否则会形成腐烂，滋生杂菌。

　　其次，灭菌也是一个很重要的环节，灭菌一定要完全，从拌料到装筒结束时刻不超越4小时。在培养基中加入0。2%～0。3%的石灰，可防止培养基发酵变质。装袋时要松紧适度，以防“胀筒”形成污染。在灭菌锅内料袋垛叠不宜过紧，坚持蒸汽疏通，防止灭菌死角。料袋装锅后5小时袋内温度要达100℃，并保持3个小时，才干到达灭菌完全。

　　然后，止杂菌污染，要组织适宜温度培养，香菇菌丝比较合适的生长温度为22℃～25℃，子实体发育的比较合适的温度为15℃。选用的塑料袋不该厚薄不匀、质劣，否则会发作“胀筒”，为防治杂菌带来不利。食用菌机械厂家是一家专业生产食用菌机械的厂家，以上内容就是厂家凭着多年的经历为大家介绍如何防备食用菌污染。

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