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春种食用菌如何应对不利的自然气侯

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春种食用菌如何应对不利的自然气侯

发布日期:2021-04-12 00:00 来源:http://www.syjjxzz.com 点击:

反常的气候还是少见的,除了对农作物带来损失以外,给食用菌生产中的春栽袋料香菇、段木黑木耳及段木香菇等菌类也带来了很大的不利因素。长期低温阴雨会造成点种菌丝难以萌发、成活率低的现象。现提出几项加强管理的保护措施,供广大菇农参考。

1、提高养菌环境温度

食用菌的菌丝生长温度一般是在24-28℃,在这个温度范围内菌丝萌发定植快,可有效地提高栽培的成活率及成品率。春栽袋料香菇接种后提高室内温度,采取加温措施,保持10天左右的正常菌丝生长温度;段木香菇和黑木耳点种后要上堆覆盖薄膜保温保潮在10天以上,待平均温度达15℃时黑木耳排场养菌,段木香菇通风避光养菌;其他菌类要根据其生物学特性加强温度管理,使其过渡到正常的气候环境,再进入正常的季节生产管理。

食用菌

2、加大接种量

食用菌菌丝体是多个管状细胞的菌丝组成,当菌种培养基营养丰富和温度适宜时,它具有较强的繁殖力和生命力。加大接种量是保证菌种快速继代繁殖的有效方法。春栽食用菌如遇反常低温的天气,接种量要比正常时加大1/3。特别是袋料栽培的食用菌,加大接种量,增强菌种活力和萌发速度是提高制袋成品率的措施。

3、适时增加翻堆次数

当食用菌接种完毕就进入了养菌期管理时,应增加翻堆的次数,通过震动刺激增加氧气,增强菌丝的活力,加快菌丝中的细胞繁殖,提高菌丝吃料的速度。段木香菇和木耳应在15-20天翻堆一次;袋料栽培的食用菌在7-10天翻堆一次。袋料栽培的食用菌,装袋过松的菌袋要轻拿轻放。待温度正常时就进入正常的时节管理。

4、科学补种

接种一星期后就要进行一次翻堆,如果发现死穴的现象,要及时清出,袋料栽培的食用菌要按严格的无菌操作进行补种,补种时要加大菌种的点种量,接种后是在恒温的条件中培养,切不可温度过高,以致产生杂菌,降低成品率。


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